Valpolicella Classico DOC 2016

Valpolicella Classico DOC 2016

Vino Sorana:
En yderst velsmagende vin, klassisk smag af Corvina og Rondinella druer. En usnobbet vin med megen smag og fløjsblød.
Mest for dem der ikke er til de mere kraftige Valpolicella vine. Lækker nydelse på terrassen om sommeren og igen en vin, der giver plads til madens smag. Passer fortrinligt til lettere retter, både kødretter, pastaretter og mad baseret mest på grøntsager.
(Læs mere om den fine DOC klassifikation her på hjemmesiden)

Druer:
70% Rondinelle, 30% Corvina

Vinifikation:
Druer som håndplukkes i september og oktober måned, gæring under kontrollerede temperaturer og maceration i 20 dage.

Lagring:
10 måneder i slovenske egetræsfade

Farve:
Smuk rubinrød

Bouquet:
Duft af krydderier, bær, frugt og vanille

Smag:
Tør, blød, fløjl, med eftersmag af kirsebær og blomme

Alkohol:
13.00%

Passer til:
Pastaretter, lam, rødt kød og ost. Serveres let afkølet til 16-17°C

Flaske:
750 ml