Siciliana Bianco Sauvignon

Sauvignon Blanc Sicilia IGT – Cantine Lavorata

Sicilien er for mange lig med varme, sol og kraftige vine. Men når internationale druesorter som Sauvignon Blanc får lov at vokse i de rette områder på øen, sker der noget interessant. Kombinationen af middelhavsklima, kølige havbriser og store temperaturforskelle mellem dag og nat skaber vine med både moden frugt, friskhed og en karakter, der adskiller sig fra de mere klassiske Sauvignon Blanc-områder i Frankrig og Norditalien.

Denne Sauvignon Blanc fra Cantine Lavorata er et godt eksempel på netop dét. Her får man den aromatiske og livlige stil, som Sauvignon Blanc er kendt for, men med en mere solmoden og rund syditaliensk profil. Resultatet er en vin, der både føles frisk og generøs på samme tid.

I glasset fremstår vinen lys strågul med grønne nuancer. Duften åbner med citrus, tropiske frugter, grønne æbler og florale noter, mens smagen er frisk, levende og elegant med en behagelig balance mellem frugt, syre og mineralitet. Den har den karakteristiske Sauvignon Blanc-friskhed, men uden at blive skarp eller aggressiv. I stedet får man en blødere og mere middelhavsinspireret fortolkning af druen.

Cantine Lavorata arbejder med både lokale og internationale druesorter og formår her at kombinere siciliansk varme med Sauvignon Blancs naturlige friskhed. Det gør vinen utrolig alsidig og let at nyde, både alene og sammen med mad. Den passer perfekt til de situationer, hvor man ønsker et glas hvidvin, der føles frisk og elegant uden at kræve den store analyse. Nogle gange skal vin bare smage godt. En tanke der indimellem virker overraskende kontroversiel i visse vinmiljøer.

Denne vin er oplagt til fisk, skaldyr, salater, lyst kød, antipasti eller som et køligt glas på terrassen, når man gerne vil have lidt italiensk sommerstemning i glasset.

Område: Sicilia IGT, Sicilien, Italien
Drue: Sauvignon Blanc
Producent: Cantine Lavorata
Vintype: Hvidvin
Serveringstemperatur: 8-10°C
Velegnet til: Fisk, skaldyr, salater, antipasti, lyst kød og middelhavskøkken

En frisk og aromatisk Sauvignon Blanc med siciliansk varme og elegance. En vin der kombinerer det bedste fra to verdener: Sauvignon Blancs livlige karakter og Siciliens solrige generøsitet. Præcis den slags flaske der hurtigt forsvinder fra bordet, mens folk diskuterer alt muligt andet end vin. Hvilket ofte er et ret godt tegn.