Calabria Merlot Rosso

Merlot Calabria Rosso IGT – Cantine Lavorata

Merlot forbindes ofte med Bordeaux, Toscana eller Norditalien. Men når druen flytter længere sydpå til Calabrien, sker der noget interessant. Solen bliver mere intens, frugten mere moden, og vinen får en varmere og mere generøs karakter uden nødvendigvis at miste balancen. Det er præcis den stil, Cantine Lavorata rammer med denne Calabria Rosso Merlot.

Her møder den internationale Merlot-drue det syditalienske klima og den calabriske vintradition. Resultatet er en vin, der kombinerer Merlots bløde og imødekommende stil med den varme og fylde, som Syditalien er kendt for. Det gør vinen utrolig tilgængelig og let at holde af, også for gæster der måske ikke normalt nørder vin ned i decimaler og jordbundstyper. Hvilket ærlig talt beskriver størstedelen af menneskeheden.

I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med flotte mørke nuancer. Duften byder på modne blommer, mørke kirsebær, skovbær og lette krydrede noter. Smagen er rund, blød og fyldig med behagelige tanniner og en flot moden frugtprofil, der gør vinen både harmonisk og nem at nyde. Der er varme og generøsitet, men uden at vinen bliver tung eller overekstraheret.

Cantine Lavorata arbejder med både lokale og internationale druesorter og formår her at lade Merlot udtrykke sig gennem det calabriske terroir. Det giver en vin med mere middelhavspræg end mange klassiske Merlot-vine, men stadig med den bløde struktur og tilgængelighed, som har gjort druen populær over hele verden.

Denne vin passer perfekt til pastaretter, pizza, grillet kød, lettere simreretter, charcuteri og modne oste. Den fungerer også glimrende alene i glasset, når aftenen ikke nødvendigvis kræver den store vinanalyse, men bare en god flaske, der smager af mere end den koster.

Område: Calabria IGT, Syditalien
Drue: Merlot
Producent: Cantine Lavorata
Vintype: Rødvin
Serveringstemperatur: 16-18°C
Velegnet til: Pasta, pizza, grillretter, charcuteri, oste og middelhavskøkken

En blød og fyldig Merlot med syditaliensk varme og masser af drikkeglæde. Den slags vin der minder én om, at god vin ikke nødvendigvis behøver være kompliceret. Nogle gange handler det bare om balance, stemning og lysten til at tage ét glas mere. Italien har bygget en hel vinkultur på den idé. 🍷