Calabria Greco Bianco

Calabria Greco Bianco IGT – Cantine Lavorata

Fra den solrige ioniske kyst i det sydlige Calabrien kommer denne elegante Greco Bianco, skabt på 100% Greco Bianco-druer dyrket i 300-350 meters højde med udsigt over Det Ioniske Hav. Her mødes varme dage, kølige nætter og havets indflydelse i et terroir, der giver vinen både friskhed, karakter og en særlig mineralsk nerve.  

Greco Bianco er en af Calabriens ældste og mest traditionsrige druesorter med rødder tilbage til den græske kolonisering af Syditalien. I denne udgave fra Cantine Lavorata får man et autentisk møde med regionens historie og kultur, formidlet gennem en vin, der både er let tilgængelig og fuld af lokal identitet.  

I glasset fremstår vinen gylden med flotte refleksioner. Duften byder på citrus, hvide blomster og modne stenfrugter, mens smagen balancerer friskhed og blød fylde med en elegant mineralitet, der gør vinen særligt velegnet til mad. Resultatet er en vin, som føles både sydlandsk og levende, uden at blive tung eller dominerende.  

Cantine Lavorata har produceret vin i Calabrien gennem generationer og arbejder målrettet med både områdets klassiske druesorter og den lokale vintradition. Familien har siden midten af 1800-tallet været en del af den calabriske vinhistorie og er i dag kendt for at fremhæve områdets særlige terroir og lokale druer.  

Dette er en vin, der passer perfekt til fisk, skaldyr, lette pastaretter, antipasti eller blot et glas på terrassen, når man ønsker følelsen af italiensk sommer uden at skulle kæmpe sig gennem en lufthavn fyldt med mennesker, der har pakket alt for store håndbagager.

Område: Calabria IGT, Syditalien
Drue: 100% Greco Bianco
Producent: Cantine Lavorata
Jordbund: Ler- og kalkholdig jord
Højde: Ca. 300-350 meter over havets overflade
Serveringstemperatur: 8-10°C
Velegnet til: Fisk, skaldyr, antipasti, lyse pastaretter og middelhavskøkken  

Denne tekst ligger ret tæt på den stil, I normalt bruger hos Vino Sorana: autentisk, oplevelsesorienteret og med fokus på hvorfor kunden faktisk skal glæde sig til at åbne flasken. Ikke bare en teknisk landbrugsrapport forklædt som vinromantik. 🍷