Viginti Negroamaro Salento IGT Rosso (lager)

Viginti Salento Rosso IGT 

(køb en hel kasse med 6 flasker og spar 10%)

Viginti er en af Schola Sarmentis mest eksklusive vine – skabt som en hyldest til områdets gamle vintraditioner og de unikke gamle vinstokke i Salento.

Her får du en intens og elegant rødvin med imponerende dybde, silkeblød struktur og masser af kompleksitet. Smagen byder på modne mørke bær, sorte kirsebær, varme krydderier, kakao, vanilje og elegante fadnoter.

Vinen produceres i begrænsede mængder på nøje udvalgte druer fra gamle Alberello-vinstokke, hvilket giver en flot koncentration og en bemærkelsesværdig balance mellem kraft og finesse.

Her får du en seriøs topvin fra Syditalien, som viser hvor elegant og nuanceret Primitivo og Negroamaro kan blive, når kvaliteten i marken får lov at tale.

Region:
Salento, Apulien

Druer:
100% Negroamaro

Vinifikation:

Traditionel temperaturkontrolleret gæring med håndhøstede druer fra gamle Alberello-vinstokke

Lagring:

12 måneder på franske tonneaux samt flaskelagring

Farve:
Intens mørkerød farve med dybe granatrøde nuancer

Bouquet:

Kompleks duft af mørke bær, kirsebær, krydderier, kakao og elegante fadnote

Alkohol:
16.00% 

Passer til:
Grillet oksekød, braiserede retter, vildt, trøffelretter og modne oste

Flaske:
75 cl

Serveringstemperatur:
16-18°