Rosato Amabile Salento IGT 2022

Rosato Amabile Salento IGT 2022

En forførende rosé fra hjertet af Apulien, hvor vinmarker, sol og havluft mødes i elegant harmoni

Forestil dig en varm sommeraften under sicilianske stjerner – du hælder et køligt glas lyserød vin, og i duften møder du straks sommerens vilde jordbær, modne kirsebær og en antydning af hindbær. I glasset danser den et sart rosa skær – en forsmag på vinens lette, indbydende karakter.

Denne rosato amabile er født på de velplejede vinstokke hos Masseria Cicimaia i Salento, hvor vinmarkerne strækker sig mod det blå hav og får kærlig pasning under Cantore di Castelfortes økologiske regime. 

Med en alkoholstyrke på ca. 13 % og et rest­sukker på 18 g/l balanceret af syre (totalkyselighed ~ 6 g/l), rammer denne vin lige præcis det sted, hvor sødme og friskhed mødes i harmoni. 

Vinen er en rigtig terrassevin med en skøn sødme, som skal nydes overalt i det lune danske sommerland. Vi har denne vin i to udgaver: den søde, som du ser her, og en halvtør udgave.

Region:
Puglia

Druer:
Negroamaro

Vinifikation:
Blød presning og maceration i 3-4 timer

Lagring:
Ståltanke

Farve:
Smuk intens rød frugt

Bouquet:
Røde bær

Alkohol:
13%

Passer til:
Fisk, skaldyr, hvidt kød, pastaretter og milde oste, servér den som velkomst

Flaske:
75 cl

Serveringstemperatur:
10-12º