Chianti DOCG 2024

Chianti DOCG 2024
(køb en hel kasse med 6 flasker og spar 10%)

En levende toscansk klassiker fra hjertet af Chianti-området, hvor druernes karakter og jorden mødes til en vin med liv, sjæl og balance.

Region & Druer

Toscana – Chianti DOCG. En vin fremstillet hovedsageligt på Sangiovese (ca. 85 %) med mindre mængder Canaiolo og Ciliegiolo. 

Stil & Teknik

Farven er klar rubinrød med svage granatreflekser. Duften åbner med røde kirsebær, jordbær og modne plommer, efterfulgt af lette noter af tomatblad, oregano og balsamisk nuance.  Smagen er tør, med mellem fylde, tydelig syre og fine tanniner – elegant, harmonisk og med en vedvarende finish. 

Smag: Frisk syre, modne røde bær, bløde tanniner og et strejf af tobak og tørret urt. Lang og behagelig eftersmag.

Madmatch

En klassiker ved italiensk køkken: Pastaretter med ragù, grillet kød, lam, svinekoteletter eller modne oste – giver en perfekt balance mellem vinens friskhed og karakter.

Server ved ca. 18 °C for at fremhæve både frugt og struktur

Region:
Toscana

Druer:
Sangiovese (85%), Canaiolo (5%), Ciliegiolo (5%), anden vin (5%).

Vinifikation:
Blød presning og lagring i flasken

Lagring:
Ståltanke

Farve:

Rubingrød med let garnet kant.

Bouquet:

Frugt af kirsebær og jordbær, krydderurter og tomatblad.

Alkohol:
13% 

Passer til:
Pastaretter med ragù, grillet kød, lam, svinekoteletter eller modne oste

Flaske:
75 cl

Serveringstemperatur:
16-18°